Krem z pieczonej papryki

Paprykę pokrój na pół i oczyść z gniazd nasiennych, a następnie natrzyj oliwą z oliwek. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 210°C, czas pieczenia 40 min. 

Po wyjęciu papryki z pieca, zawiń szczelnie w folię aluminiową i odstaw do wystygnięcia. W tym czasie, w garnku rozgrzej masło, wrzuć pokrojoną cebulę i smaż ok. 2,5 min do jej zeszklenia. 

Następnie obierz paprykę ze skóry i pokrój w kostkę. Dodaj ją do cebuli wraz z pokrojonym czosnkiem. Całość smaż na małym ogniu przez ok. 1 min. 

Do bulionu dodaj Pulpę Pomidorową Mutti, TABASCO® Chipotle Sauce, odrobinę Sosu sojowego Kikkoman i całość zagotuj. Po zagotowaniu zblenduj do uzyskania jednolitej konsystencji, następnie dodaj śmietankę i mieszaj. 

Krem udekoruj posiekaną natką pietruszki lub z usmażonym, chrupiącym plastrem boczku.  

Smacznego 😊!