Zapiekanka z kapustą

Wyborna zapiekanka z kapustą

Czas Przygotowania 90 min Liczba Porcji 6 osób
Poziom Trudności: Umiarkowany
Kuchnia:

Składniki Składniki

  •        Univer Pasta Paprykowa Ostra lub
  •        Univer Pasta Paprykowa Łagodna
  •        1,5 kg kapusty włoskiej
  •        500 g mielonego udźca z indyka lub łopatki wieprzowej
  •        100 g wędzonej karkówki
  •        3 pomidory
  •        3 żółte papryki
  •        Garść ugotowanego ryżu
  •        350 g kwaśnej śmietany
  •        2 łyżki oleju do posmarowania blachy do pieczenia
  •        Bułka tarta
  •        1 łyżeczka drobno zmielonej czerwonej papryki
  •        Mielony czarny pieprz do smaku
  •        Sól

Sposób Przygotowania Sposób przygotowania

  1.  Kapustę pokrój na cztery części, usuń tzw. ''głąba", a następnie pokrój w  plastry grubości małego palca.

  2.  Gotuj ją w lekko osolonym wrzątku przez około 15-20 minut. Następnie  odcedź kapustę i zostaw do wystygnięcia

  3.  Usuń środek z pomidorów i zanurz je na kilka sekund we wrzątku,  a  następnie zdejmij z nich skórkę.  Potem usuń środek z papryki.  Pomidory  i paprykę pokrój na małe  kawałki,  połącz ze sobą i dodaj drobno  posiekaną  cebulę, 1/2 łyżeczki pieprzu, 1-2 łyżeczki Ostrej Pasty  Paprykowej Univer lub Łagodnej Pasty Paprykowej Univer, szczyptę soli  i drobno pokrojoną w kostkę karkówkę.

  4.  Do oddzielnego naczynia włóż mięso i ryż, a następnie wymieszaj.

  5.  Średniej wielkości naczynie do zapiekania wsmaruj olejem i posyp bułką  tartą. Na dno połóż jedną trzecią kapusty. Następnie ułóż połowę  mieszanki pomidorów i papryki, na to odrobinę śmietany.

  6.  Kolejno rozłóż połowę mieszanki mięsno-ryżowej. Przykryj to jedną  trzecią kapusty i pozostałym mięsem i ryżem.

  7.  Następnie ułóż kolejną warstwę papryki i pomidorów, na to śmietanę  i przykryj ją pozostałą częścią kapusty. Całość ponownie polej śmietaną.

  8.  Piecz w piekarniku przez godzinę w 170oC. Wyjmij zapiekankę  z piekarnika, odczekaj przez około 10 minut, a następnie pokrój ją na  kawałki do podania.

  9.  Smacznego 😊!

Produkty z Przepisu

70 g
4,69 zł
70 g
4,69 zł