Karminadle z szałotem

Włożyć mięso do miski, wbić jajko, dodać cebulę pokrojoną w drobną kostkę.  Bułkę namoczyć w wodzie, gdy zmięknie odcisnąć i dodać do mięsa, doprawić do smaku pieprzem oraz naturalnie warzonym sosem sojowym Kikkoman. Wyrobić ręką na jednolitą masę. Formować okrągłe, spłaszczone kotleciki, smażyć z obu stron na mocno rozgrzanym tłuszczu.   Ziemniaki ugotuj w mundurkach w nieosolonej wodzie. Po ugotowaniu ziemniaki ostudź, obierz ze skórki, pokrój w talarki i przełóż do salaterki. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż pokrojony w kosteczkę boczek. Gdy boczek się zarumieni dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż aż się zeszkli. Patelnię zdejmij z ognia i dodaj do boczku, cebuli oraz octu winnego. Wymieszaj. Dodaj całość do salaterki z ziemniakami i wymieszaj. Dodaj pokrojone w kostkę korniszony/ małosolne. W miseczce wymieszaj bulion z musztardą. Dopraw solą i pieprzem. Sosem zalej sałatkę i wymieszaj wszystkie składniki.   Smacznego.