Linguini z warzywami chińskimi, groszkiem i kurczakiem
25
min
6
osób
Składniki
- 500g makaron typu linguine
- 200g passata Mutti
- 450g mrożonej mieszanki chińskiej
- 100g mrożonego groszku
- 50 ml naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman
- 50ml cytrusowy sos sojowy Ponzu Kikkoman
- 200g udzików kurczęcych
- 10 ml TABASCO® Green Pepper Sauce
- sól
- Oliwa z oliwek Extra Virgin
Gremolata :
- 1 pęczek natki pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- Oliwa z Oliwek Extra Virgin
- 10 ml TABASCO® Pepper Sauce
- sól
Sposób przygotowania
Udziki oczyść, pokrój w cienkie plastry i zamarynuj w mieszance z cytrusowym sosem sojowym Ponzu Kikkoman, TABASCO® Green Pepper Sauce, soli i oliwy z oliwek.
Gremolatę zrób poprzez posiekanie natki pietruszki i połączenie jej ze zmiażdżonym czosnkiem, solą ,sosem TABASCO® Pepper Sauce oraz oliwą z oliwek.
Makaron ugotuj w 4 litrach dobrze posolonej wrzącej wody. W międzyczasie na oliwie podsmaż mieszankę chińską, dodaj groszek i dopraw naturalnie warzonym sosem sojowym Kikkoman zamiast soli. Całość zalej Passatą Mutti i poczekaj na makaron.
Tuż przed wrzuceniem makaronu do sosu, usmaż na bardzo gorącej patelni lub grillu kurczaka.
Dodaj makaron do sosu,(najlepiej ugotowany al dente - idealny będzie makaron Rummo - 14,5 % zawartości białka, jedna z najwyższych wartości na rynku wśród makaronów klasycznych )całość energicznie wymieszaj i gdy będzie gotowy wykładaj.
Na wierzch ułóż kurczaka a całość polej aromatyczną i ostrą gremolatą.
Smacznego.
