Marka TABASCO® to lider w swojej kategorii.
Marka TABASCO® – ponad 150 lat tradycji i charakterystycznego smaku
Marka TABASCO® od 1868 roku związana jest z produkcją sosów na bazie papryczek chili. Przez ponad 150 lat produkty TABASCO® zdobyły rozpoznawalność na całym świecie dzięki charakterystycznemu smakowi, prostym składnikom oraz tradycyjnemu procesowi produkcji.
Sosy TABASCO® są wykorzystywane jako dodatek do wielu potraw, pomagając podkreślić ich naturalny smak i aromat. Dzięki różnorodnym wariantom każdy może dopasować poziom ostrości i profil smakowy do swoich kulinarnych preferencji.
Czym różnią się sosy TABASCO®?
Poszczególne sosy TABASCO® różnią się przede wszystkim rodzajem wykorzystanych papryczek, profilem smakowym oraz poziomem ostrości.
Do porównywania ostrości papryczek i sosów często wykorzystuje się skalę Scoville'a, opracowaną przez Wilbura Scoville'a w 1912 roku. Skala ta określa poziom kapsaicyny, naturalnego związku występującego w papryczkach chili, odpowiedzialnego za ich charakterystyczną ostrość.
W rodzinie sosów TABASCO® poziom ostrości rośnie stopniowo:
- TABASCO® Green Sauce – najłagodniejszy wariant, przygotowywany z zielonych papryczek jalapeño.
- TABASCO® Chipotle Sauce – sos o umiarkowanej ostrości i charakterystycznym, dymnym aromacie uzyskanym dzięki wędzonym papryczkom jalapeño.
- TABASCO® Original Red Pepper Sauce – klasyczny sos TABASCO® o wyrazistym, zbalansowanym smaku i charakterystycznej ostrości.
- TABASCO® Habanero Sauce – jeden z najbardziej intensywnych smakowo wariantów, łączący ostrość papryczek habanero z owocowymi nutami.
Smak dopasowany do różnych potraw
Niezależnie od wybranego wariantu, sosy TABASCO® mogą stanowić dodatek do dań mięsnych, ryb, warzyw, zup, makaronów, marynat czy przekąsek. Różnorodność smaków i poziomów ostrości pozwala dobrać odpowiedni sos zarówno do delikatnych potraw, jak i bardziej wyrazistych kompozycji kulinarnych.
